Description:
The simplest apple pie could be, need no pie pastry, just few slices of white bread and an apple.

Ingredients:
• 1 tablespoon butter
• 1 (1 pound) loaf white bread, crusts trimmed
• 8 apples - peeled, cored and chopped
• 1/3 cup white sugar
• 1/2 tablespoon ground cinnamon
• 1 tablespoon lemon juice
• 2 tablespoons butter, cubed
• nonstick cooking spray
________________________________________


Directions:

1. Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Grease a 9x5 inch bread pan with 1 tablespoon butter. Press bread slices onto the bottom and sides of pan, making sure there are no gaps.

2. In a large bowl, combine apples, sugar, cinnamon, lemon juice and 2 tablespoons cubed butter. Place apple mixture in bread lined pan. Cover top with bread slices, and coat with nonstick cooking spray. Cover with aluminum foil.

3. Bake in preheated oven for 35 to 40 minutes. Allow to cool for 15 minutes in pan, then invert onto serving dish.

Description:
Makanan yang khas banget di restoran Padang

Ingredients:
Bahan:
600 gr daging
2 bh pekak
2 bh kapulaga
2 bh cengkeh
1 ltr air
minyak untuk menggoreng
Bumbu perebus daging:
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam

Haluskan:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 btg sereh, ambil bagian putihnya memarkan
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
garam dan merica secukupnya

Pelengkap:
50 gr soun rendam air panas sesuai petunjuk di bungkusan
perkedel
daun bawang, iris tipis
jeruk nipis
kerupuk merah
sambal goreng


Directions:
Rebus daging dalam bumbu perebus hingga empuk. Angkat dari kaldu, potong tipis dan goreng hingga renyah. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan kedalam kaldu, tambahkan cengkeh, kapulaga, daun jeruk, daun salam, sereh, garam dan merica. Masukkan daging kembali ke dalam kaldu dan didihkan.
Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

Ingredients:
200 gr daging ayam cincang
Wortel, potong bentuk dadu
100 gr margarine
Daun bawang, potong halus
150 gr tepung terigu
375 cc susu
garam secukupnya
1/2 sdt pala halus
1 butir telur, kocok sebentar dengan 1 sdm air
100 gr tepung roti
Minyak goreng


Directions:
Tumis daging ayam dan wortel, tutup penggorengan, biarkan sampai bahan matang, sisihkan

Dalam penggorengan lain, panaskan margarine, tumis daun bawang sampai layu, masukkan tepung terigu, susu, garam, merica, gula dan pala. Aduk, masukkan daging ayam dan wortel. Setelah rata, angkat. Aduk2 adonan saat didinginkan agar permukaan tidak mengeras.

Bentuk adonan bulat2, celupkan dalam telur kocok, gulingkan di tepung roti.

Goreng dalam minyak panas sampai warnanya kecoklatan.

Ingredients:
• 100 gram Margarine Dapur
• 1 buah Bawang Bombay, cincang halus
• 3 siung Bawang Putih, cincang halus
• 100 gram Tepung Terigu
• 400 ml Susu cair
• 200 gram Daging ayam, rebus, suwir-suwir
• 100 gram Wortel, kupas, serut kasar
• 6 butir Kuning telur
• 6 butir Putih telur
• 1/2 sdt Merica Bubuk
• secukupnya Garam
• 126 gram Keju Parut


Directions:
Panaskan margarine, tumis bawang bombay
dan bawang putih hingga harum.
Masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga kecoklatan.
Tuangi susu cair secara bertahap sambil terus diaduk,
biarkan hingga mendidih.
Masukkan ayam, wortel, kuning telur, merica dan garam.
Aduk kembali hingga rata.Lalu angkat.
Kocok putih telur hingga mengembang.
Masukkan putih telur dan sebagian keju parut dalam adonan,
aduk hingga rata.
Masukkan adonan souffle dalam pinggan tahan panas
beroles margarine.
Panggang dalam oven bersuhu 180 C
selama 25 menit hingga matang.
Angkat dan sajikan panas.

Ingredients:
1 lt susu cair
100 gr gula pasir
10 butir telur
3 sdt kopi instan

Utk karamel :
200 gr gula pasir
100 cc air putih
sedikit air jeruk nipis

Directions:
Pertama, bikin dulu karamelnya :
panaskan gula + sedikit air + jeruk nipis, aduk terus sampai cair dan berwarna coklat (jangan sampai gosong). Tuang kedalam cetakan tahan panas (mis. pyrex).

Untuk puding :
Kocok gula dan telur sampai mengembang, tambahkan susu cair sambil terus diaduk, tambahkan kopi instan, lalu saring. Tuang ke atas karamel.
Letakkan pyrex yg berisi puding ke dalam pyrex yang lebih besar (cetakan 2) isi cetakan 2 dgn sedikit air (1/3 bagian), lalu panggang kurang lebih 1 jam. nyamnyammm... lembuutt... maniiisss... kalo suka juga boleh ditambahkan rhum bakar.

Ingredients:
1 can of Tuna (shred) in oil
some tbsp of mayonnaise
mustard
tomato and chili ketchup
slices of bread
1 cellery stalk, chop

Directions:
mix all ingredients except the bread, top over the bread, roast for several minute.